寒风瑟瑟,阵阵冬天的寒意扑面而来,那么,冬季吃什么最养人呢?传统养生观念讲究“不时,不食”,因而饮食上应该首选当季的食材,才能做到膳食养生,调补身体。宾果生物为大家推荐几种种应季食物,冬季可适当食用。
西蓝花:西蓝花中的营养成分含量高且全面,除了富含维生素、矿物质、β-胡萝卜素等基本营养素外,还含吲哚和葡萄糖异硫氰酸盐等成分。
白萝卜:俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”。白萝卜生食性凉味辛,能够解决冬天人们因进食诸多羊肉等热性食物所致的内热盛、有效促进胃肠蠕动助消化。
芋头:芋头吃起来清香软糯、黏滑爽口,是秋冬养生滋补的佳品。它含有多种人体所需的营养成分,如烟酸、维生素B1/B2、胡萝卜素、维生素C、维生素E、膳食纤维、钙、磷、钾、铁等。
冬笋:冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。
芹菜:芹菜性凉,平肝健胃,富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等,能兴奋中枢神经,多饮食,促进胃液分泌,增进食欲。
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