随着生活水平的提高，居民血压血糖异常、肥胖、血脂异常等发生率日益上升。膳食纤维粉逐渐出现在人们的日常生活中，那么到底什么是膳食纤维？它对人体到底起着什么作用呢？
膳食纤维主要是不能被人体利用的多糖，即不能被人类的胃肠道中消化酶所消化的，且不被人体吸收利用的多糖。这类多糖主要来自植物细胞壁的复合碳水化合物，也可称之为非淀粉多糖，即非α-葡聚糖的多糖。
膳食纤维是人类所需的除碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、水之外的第七大营养素，在维持膳食平衡方面发挥着重要作用。
膳食纤维的分类：
膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物，以溶解于水中可分为两个基本类型：水溶性纤维与非水溶性纤维。
纤维素、半纤维素和木质素是3种常见的非水溶性纤维，存在于植物细胞壁中；而果胶和树胶等属于水溶性纤维，则存在于自然界的非纤维性物质中。
膳食纤维存在于哪些食材中：
1、膳食纤维高的食物在谷类中都是粗粮，比如玉米、燕麦、小米等食物，尤其是在麸皮中含有的膳食纤维更高。
2、吃谷类的时候就不要加工得过细，把麸皮保留下来能够为机体提供丰富的膳食纤维。
3、富含膳食纤维高的食物在水果中就像香蕉、苹果，它的膳食纤维的量也是比较丰富的。
4、在蔬菜中像叶菜含有的膳食纤维比较高，比如韭菜、芹菜、白菜，粗纤维对肠道的蠕动是非常有帮助的。
所以，膳食纤维含量比较高的食物在谷类中就是粗粮，蔬菜中就是叶菜，水果中都是含有皮和肉的水果，膳食纤维的含量都会比较高。
如何选择和食用膳食纤维粉呢？以下是一些建议：
1. 根据自己的口味和喜好选择不同的品牌和口味的膳食纤维粉，比如水果味、奶香味、巧克力味等。
2. 每天服用一至两次，每次一至两勺（约10-20克），可以用温水或牛奶冲泡，也可以加入酸奶、果汁、豆浆等饮料中。
3. 服用时间以早餐或晚餐前半小时为宜，这样可以提前产生饱腹感，减少摄入量。
4. 服用时要多喝水，以帮助膳食纤维粉在肠道内充分吸水和发挥作用。
5. 服用时要注意适量和逐渐增加
当然，膳食纤维粉也不是食用越多越好，过量服用可能会导致胀气、腹泻、营养素吸收不良等反应，尽量是在保证均衡饮食的基础上，适当地添加一些膳食纤维粉来调节身体状态。
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