刺梨粉的作用及食用方法

       刺梨是一种天然的药食两用植物，其果肉脆、甜酸,果实内含有丰富的维生素C，因此很受人们欢迎，今天宾果生物为大家介绍刺梨粉的作用及食用方法，希望对大家有所帮助。

       刺梨（Rosa roxbunghii）为蔷薇科多年生落叶灌木缫丝花的果实，又名刺莓果、佛朗果、茨梨、木梨子，别名刺菠萝、送春归、刺酸梨子、九头鸟、文先果，是滋补健身的营养珍果，是一种稀有的果实。生于海拔500米-2500米的向阳山坡、沟谷、路旁及灌丛中，是贵州、鄂西山区、湘西、凉山、冕宁山区等地的天然野果。

       刺梨为野生小灌木，4月至6月开粉红色、红色或深红色的花，夏花秋实。果实多为扁圆球形，横径一般为2厘米至4厘米，8月至9月果实成熟，黄色，有时带红晕。果肉脆，成熟后有浓芳香味。果皮上密生小肉刺，俗称之为“刺梨”。

       刺梨果实中含有大量的各种脂肪酸和多元酸成分，特别是不饱和脂肪酸含量较高，如亚油酸、亚麻酸、油酸、棕榈酸、硬脂酸、枸橼酸、苹果酸等。

        刺梨粉的原理其实跟干柠檬是一样的，是人们为了保存刺梨，方便运输的一种食品加工。刺梨粉的食用方法：刺梨粉泡水适宜的水温是70摄氏度，因为刺梨干是富含维C，用沸水泡的话会破坏维C,这样就达不到我们想要的保健效果了。水充至杯子的1/3处，摇晃几下然后倒掉水;然后用热水充至80%满，盖上杯盖焖至10分钟。这是因为刺梨粉果比较坚硬，需要让水充分侵泡才可以释放出刺梨的营养物质。之后开盖就可以饮用了，之后直接续水即可，不需刻意再盖盖了，直至刺梨粉不在释放出营养物质。

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