枸杞粉是我们日常生活中常见到的一种食品,它有很高的营养价值,很多养生人士都会用它来泡水。枸杞粉一般每公斤在五十元以上不等。但是为什么市场上枸杞粉价格参差不齐呢?
首先有些商家会添加焦亚硫酸钠。焦亚硫酸钠是一种防腐剂,添加到枸杞粉鲜果中,起到护色丶保鲜丶防腐丶晾晒时间缩短等作用。枸杞粉晒干过程几乎不会有损耗。整体品相也能大大提升。枸杞粉贩子来收购出价还要高出很多块钱。出于经济利益方面的考虑,不排除有些农民不会这样做。其次有些商家也会给枸杞粉添加色素、染色剂。枸杞粉颜色鲜红,用手轻轻一搓就掉色,用清水一泡,颜色泛黄,水很红。这样的枸杞粉是染色枸杞粉。这种枸杞粉特别容易分辨,这种枸杞粉一般是陈旧枸杞粉,被雨淋过的枸杞粉才会染色。被染色的枸杞粉子多是往年的陈货,从感观上看肉质较差,无光泽,外表却很鲜亮诱人,所以,买枸杞粉的时候一定不要贪 “色”。
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