果蔬粉是使用冻干技术和专门设备,将新鲜水果、蔬菜经预处理、速冻、研磨、真空干燥、灭菌、包装贮存等10多道工序加工而成的果蔬粉末。由此可以看来,果蔬粉是天然的。
喷雾干燥工艺的一般流程:原料的选择 →清洗→预处理→压榨→打浆→干燥→粉碎→包装→成品检验。物料温度低,大限度的保留了原材料的营养成分。由于果蔬粉能够很好的保持原有果蔬的风味和营养成分,果蔬粉几乎能应用到食品加工的各个领域,用于提高产品的营养成分,提高产品的色泽和风味,丰富产品的种类等。可以应用到面制食品、膨化食品、烘焙食品、方便食品、压片糖果、固体饮料等果蔬粉水分含量低,贮藏期长,一般有24个月,运输和包装上也都非常方便;果蔬粉制作流程都是无需添加防腐剂,糖类等其他添加剂,所以 ,
答案是肯定的。