抹茶粉是用什么东西做的？如何制作抹茶粉？

不知从什么时候起，甜品、奶茶、饼干、糖果中多出了抹茶这个口味，带有抹茶味道的食物吃起来会有茶的清香，而且绿色总是能给人带来轻松和惬意，吃了那么多抹茶口味的美食，那你知道抹茶粉 是用什么东西做成的吗？

今天小编就带大家来了解一下，茶是世界三大饮料文化之一，在我国茶也是有几千年的历史，在隋唐时期抹茶就已出现，将新鲜的茶叶蒸青后，做成茶饼，食用前用火烘焙，再研磨成粉状，就有了 “末茶”、“磨茶”，后来传入日本，经过研究和改良成了“抹茶”，起初抹茶粉只是用来沏茶喝，后来被用到各种食物中，在当地非常受欢迎，甚至被他们视作国粹。抹茶 粉 ，是由 抹茶研磨得来的，而抹茶是 绿茶制成的，属于绿茶的一种，但是制作工艺要比制作绿茶复杂得多。经过多种严格的制作技艺，制成抹茶粉。为了保证茶叶的鲜亮和鲜嫩，春天当茶叶长出一芽两叶之后，需要进行一次遮光处理！等茶叶长到一芽四五个叶的时候，就要进行采摘和蒸青。当天采摘的茶叶用蒸汽杀青，常温后再进行烘焙，筛选，最后在 19度的恒温中，将其磨成粉。

这就是抹茶粉  ，抹茶 粉中含有丰富的茶多酚，叶绿素，蛋白质等多种微量元素，口感细腻，泡沫丰富。据说，一杯抹茶相当于 30杯绿茶。