魔芋粉怎么做好吃？

今天小编就带大家了解下，魔芋粉怎么做好吃！

我们先准备原料：魔芋粉 100g、辣椒10.0g、小葱 10.0g、大蒜 5.0g、葵花籽油 10.0g、干豇豆15.0g、饮用水 30.0g 做法：1.适量凉水冲开魔芋粉。将魔芋粉倒入炒锅开水中，换小火，用木勺快速搅拌，不然会喷溅出来。搅拌30分钟至粘稠状之后倒入碱水，继续用力搅拌10秒左右。搅拌至糊糊状态后，关火静置10分钟。同时再烧一壶开水。开水沿边缘浇入。用刀切块儿。用木铲把魔芋块儿从炒锅底部起下来，同时开火将水再次烧开，小火沸腾一会儿。捞入凉水中，魔芋块就做好了！2.魔芋块准备好后，将魔芋块切丝，放入开水中煮5分钟。然后将魔芋丝全部沥出来再放到清水中漂一会!据说这样是为了去硷，吃起来不上火。接着再捞起来沥干，放一旁备用。3.将葱切成长段，蒜、泡椒、泡豇豆剁碎。4.待锅烧热后，放油，待油热后放入泡椒和泡豇豆，炒一会之后再放入蒜，然后和魔芋丝一起翻炒，加一点点水，再加入盐、味精，快要起锅时放入葱段，翻炒一下就可以起锅了。

这样翻炒的魔芋易吸味而且口感劲道，吃起来很有嚼劲，加进尖椒使你食欲更好，非常不错。