沙棘粉好还是沙棘原浆好？

大家都知道沙棘是个好东西，属于药食同源的植物，我国沙棘资源丰富，素有“沙棘王国”之称。沙棘受到重视是因为它有利于固土防沙、改良土壤。随着人们对沙棘认识的提高，国内已开发多种沙棘果产品。常见的就是把沙棘榨成汁或者将沙棘制作成沙棘粉，但是 这2个产品到底哪个更好呢 ？

今天小编就带大家来了解一下，沙棘汁很大程度上保留了沙棘果实的各种营养元素，所以市面上很多企业都主打果汁的沙棘原浆。但是由于沙棘果是一种含水量很高的浆果，收获期短，在常温下放置 1天～2天就变味和腐烂，营养成分破坏，失去利用价值。因此沙棘采收后制作成沙棘粉就成了目前亟待解决的问题。把现代工艺应用到实际生产中，在保证沙棘果 不“干缩”、不“跑浆”的前提下确定工艺参数，并以沙棘果中黄酮和 VC 含量变化情况，从而保证其营养。研究发现沙棘有一个特性，沙棘是可以在低温和高温的情况都不会破坏其VC的成分 ，所以 制作出来的沙棘粉解决了存储的问题，还大限度保留了沙棘的营养，也为消费终端带来了便利。

所以综合来看，沙棘原浆优势不如沙棘粉的好！