神经酰胺的来源与作用

神经酰胺（Ceramide）是又称神经鞘脂类，是存在于皮肤的一种脂类，在表皮角质层形成过程中发挥着重要作用。存在于角质层（SC）细胞间脂质中的神经酰胺种类繁多，含量高达 50%。神经酰胺是人体固有的成分，起到皮肤屏障的功能，具有保持皮肤水分作用。

神经酰胺的主要作用

1、屏障作用：神经酰胺是人体肌肤的水泥，构成了肌肤的围城。皮脂膜和角质层共同担负着皮肤屏障的重任，而角质层中50%的皮脂由神经酰胺构成。

2、保湿作用：神经酰胺具有很强的缔合水分子能力，它通过在角质层中形成网状结构维持皮肤水分。

3、粘合作用：神经酰胺能增强角质细胞之间的粘着力，把它们粘在一起。使用神经酰胺可明显增强角化细胞之间粘着力，改善皮肤干燥程度。

神经酰胺的制备方法

神经酰胺的获取方式主要有三种：

1.天然提取法

天然提取的神经酰胺来源于动物和植物。动物中来源于有致病风险的动物脑部，所以不可应用于化妆品中。植物提取方法受植物生长周期和季节的限制，产量较低。

2.化学合成法

化学合成的主要是拟神经酰胺，其结构与神经酰胺相似，功能相似，可应用于化妆品中，已有多种拟神经酰胺成功合成。

3.微生物发酵法

微生物发酵法是近年来的常用制备神经酰胺的方法，即应用雪氏毕赤酵母（Pichiaciferrii）或酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）在一定环境下发酵得到四乙酰植物鞘氨醇（TAPS）再对其去乙酰化得到植物鞘氨醇，加入脂肪酸合成神经酰胺等物质。 

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