夏季养生正当时，这些药食同源的食物可以吃起来啦！

       夏季为阳中之阳，五行属火，而人体五脏“心、肝、脾、肺、肾”中的心，就对应五行中的火。所以，在炎热的夏季里，随着天气逐渐转热，人们极易感到闷热、困倦和烦躁不安，食欲不振。今天我们就来聊聊如何通过食药同源的食物来调理身体，让你在享受美食的同时，也能拥有健康与活力！

1、绿豆：绿豆性凉，具有清热消暑、止渴利水的效果，是夏季防暑佳品。可以熬制成绿豆汤，或者与薏米、莲子等食材一起煮粥，美味又养生。

2、苦瓜：《滇南本草》记载：苦瓜入心脾胃三经，可以泻火、清暑、益气、止渴。虽然味道苦，但夏天吃苦瓜能清心降火，可以与鸡蛋、豆腐等食材搭配炒制，口感独特且营养丰富。同时苦瓜含有苦瓜甙、苦味素，能增进食欲、健脾开胃，缓解夏日食欲减退。

3、生姜：大家都知道“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，夏天很多人贪凉吹空调、吃冷饮，易受风寒；冷热交替可能导致受凉感冒、腰腿酸痛。生姜可解表散寒，温肺止咳。生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌，促进消化，有助增进食欲。

4、冬瓜：苦瓜性凉，味甘淡，具有祛暑清热、利尿消肿的作用。可以用来炖汤、炒菜或者做甜品，既美味又解暑。

5、薄荷：夏天是食用薄荷的好时节，薄荷性凉，具有散热疏风以及降火的作用，提高人们的食欲，帮助食物消化，同时也可以清心明目。

6、薏苡仁：又称薏米，是一种传统中药材，也是一种富含营养的保健食材。薏苡仁含有丰富的营养成分，其中包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维等，还含有钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、淀粉、氨基酸、薏苡仁酯、薏苡仁油、谷甾醇、生物碱，糖类、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物等营养成分，对身体健康有着积极的影响。 

7、茯苓：茯苓味甘淡，性平，被誉为中药“八珍”之一。茯苓特点是补而不峻，利而不猛，药性平和，是脾虚湿盛者必不可缺的健脾祛湿中药。

8、荷叶：荷叶清香细腻，生长在水中，清澈而翠绿，营养价值丰富，可取其作为烹饪原料，增味解腻，将荷叶泡茶，有清暑利湿、凉血止血的作用。