叶黄素的作用

什么是叶黄素？

  叶黄素是一种类胡萝卜素，是构成人眼视网膜黄斑区的主要色素，（黄斑区是眼睛中视觉最敏锐的地方）。叶黄素能够增加黄斑区色素密度，进而保护我们的眼睛，影响着精细视觉。但人体不能合成叶黄素或叶黄素酯，只能靠饮食摄入。叶黄素为桔黄色至桔红色粉末，脂溶性色素，不溶于水、极微溶于正己烷，溶于乙醇和氯仿。其对光敏感，对热不稳定。

叶黄素的作用

  叶黄素又称"植物黄体素"，是一种含氧的类胡萝卜素，但是胡萝卜并不是叶黄素最好的食物来源，颜色越是深 绿色的蔬菜，通常叶黄素的含量越高。广泛存在于万寿菊、香蕉、猕猴桃和玉米等天然植物当中，是一种性能优异的抗氧化剂。最重要的是叶黄素是唯一可以存在眼睛水晶体的类胡萝卜素成分，是视网膜黄斑的主要色素和抗氧化成分，许多眼科疾病都与叶黄素的缺乏有很大关系，可见叶黄素对于眼睛起着重要保护作用。

叶黄素作为添加剂需要符合GB 26405-2011《食品安全国家标准食品添加剂 叶黄素》的标准要求。

       以上就是我们为您介绍的叶黄素的情况？宾果生物专注于果蔬粉和植物提取物的研发和生产，我们为您提供天然植物提取物和果蔬粉和一站式服务，如果您有需要，欢迎咨询我们。