产品描述
巴西莓是拉美地区一种棕榈树上长出的果实，巴西莓所含的主要有益物质包括多酚、黄酮类化合物，大部份是花色甙及原花色甙类。巴西莓的深紫色果皮所含的花色甙是红酒的很多倍，含有Omega 6(亚麻油酸)及Omega 9(油酸)这两种必须的脂肪酸。花青素是形成巴西莓果实颜色的主要色素，也是巴西莓中主要的抗氧化成分之一。巴西莓粉被广泛应用到各种产品中，功能饮料、糖果、果冻、化妆品等。
产品理化指标：
【产品名称】：巴西莓粉
【英文名称】：Brazilian Acai berry powder
【拉 丁 】：Euterpe oleracea Mart.
【产品规格】：99%
【产品形状】：紫红色精细粉末
【产品来源】：巴西莓果实
【植物化学】：巴西莓是一种紫色的棕榈莓果
【溶 解 度】：≥99%
【粒 度 】：99%通过80目
【水 分 】：≤6%
【菌落总数】：＜1000
【沙门氏菌】：无
【大肠杆菌】：无
【建议添加量】：固体饮料（5%）、饮品（5%）、休闲食品（3-5%）
生产工艺
应用场景
包装和储存
【存储条件】本品应密封遮光，避高温，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方
【包装方式】大货25公斤/纸板桶,小样为1KG/铝箔袋,也可按照客户要求包装
【运输方式】快递或物流,国内快递三天内到达,物流五天内到达.报价一般均含国内运输费用
【有效期】两年
植物来源
巴西莓又名Euterpe badiocarpa、Euterpe oleracea，属棕榈科，树身长苗条，多达15-25公尺高，树干直径约10-15公分，开棕色与紫色花，叶鞘带有红色，成熟的巴西莓果会由绿转紫色，大小约1-2 公分直径，一粒粒排列于每一叶鞘。巴西莓是拉美地区一种棕榈树上长出的果实，acai棕榈树主要长于南美洲，常见于沼泽地或沙滩上。目前中国台湾、香港、广东惠州有少量种植。
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