生姜提取物

生姜提取物植物来源：生姜（ Zingiber officinale Roscoe），是姜科、 姜属的多年生草本植物的新鲜根茎。是以生姜 为原料，采用喷雾干燥技术加工而成。保持了生姜本身的原味，含有生姜提取物。粉状，流动性好，口感佳，易溶解，易保存。生姜提取物具有纯正的生姜味道和气味，广泛用于加工各种生姜风味食品、化妆品和添加在各种营养食品中。

生姜提取物生产工艺

生姜提取物选用国产无公害生姜为 原料，经过粉碎-提取-过滤-浓缩-纯化，采用喷雾干燥技术，低温物理粉碎技术，瞬间粉碎，得到可食用的高品质生姜提取物 。

生姜（Zingiber officinale Roscoe），是姜科、姜属的多年生草本植物的新鲜根茎。品种有：尉丰生姜，山东昌邑面姜、青州竹根姜，山农一号生姜，青州小黄姜。别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。姜的根茎（干姜）、栓皮（姜皮）、叶（姜叶）均可入药。生姜为姜科植物姜的新鲜根茎。全国大部分地区有栽培，主产于四川、广东、山东、陕西等地。生姜为常用调料类食物，也可用于做酱菜及小吃等，一般做酱菜和小吃用嫩姜，做调料和药用以老姜为佳。生姜含有辛辣和芳香成分。辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的"姜油酮"。其中主要为姜油萜、水茴香、樟脑萜、姜酚、桉叶油精、淀粉、粘液等。可食用部分95%。姜原产热带常绿雨林的森林边缘地带，形成适应稍荫蔽环境的习性，春夏季处于稍萌薇的环境下生长才能良好。喜温暖湿润的气候，不耐寒，怕潮湿，怕强光直射。忌连作。宜选择坡地和稍阴的地块栽培。以上层深厚、疏松、肥沃、排水良好的砂壤上至重壤上为宜。